Due recenti alert alimentari fanno il giro dell'Europa. E, coicidenza vuole, hanno come oggetto il colore rosso, artificiosamente creato da produttori con pochi scrupoli.
Il primo riguarda un colorante: dopo l'emergenza Sudan, arriva il pericoloso Para Red, un colorante cancerogeno utilizzato illegalmente, proprio come il Sudan, per tingere di rosso le spezie, compreso il peperoncino.
In Gran Bretagna, dove è stato scoperto per la prima volta, sono stati trovati molti prodotti che lo contenevano, principalmente piatti pronti di cucina etnica, salse, paté, patatine e salatini aromatizzati con spezie contaminate.
Il secondo richiamo riguarda il pesce, in particolare il tonno. Nei tranci di tonno provenienti dal Sud Est asiatico e da alcuni Paesi membri è stata più volte riscontrata la presenza di monossido di carbonio, utilizzato per accentuare e stabilizzare la colorazione rosso vivo del tonno. Un trattamento ingannevole molto rischioso, e per questo vietato, per allungare la vita commerciale del prodotto: sottoponendo il pesce a questa sostanza, infatti, le sue carni restano rosse anche quando è in realtà deteriorato.